250
g zucchero
250 g farina
4 uova
1 tuorlo
poco burro per la placca del forno
farina per la placca del forno
Lavorare lo zucchero con le 4 uova e il tuorlo fino ad ottenere un composto spumoso, unire a cucchiai la farina continuando a mescolare. Con l'aiuto di una tasca da pasticciere disporre il composto in nastri lunghi circa 8 cm sulla placca da forno imburrata e infarinata. Far riposare 20', quindi passare in forno già caldo a 180o fino a quando avranno preso una leggera doratura.
