Biscotti alle nocciole
Ingredienti:
100 g nocciole
100 g zucchero
1 uovo
burro
Tostare nel forno a calore moderato le nocciole e poi tritarle. Montare a neve la chiara e lavorarla con lo zucchero.
Unire le nocciole e metterle, a cucchiaiate, sulla placca del forno imburrata. Infornare, a calore moderato, per circa 10--15 minuti.
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martedì 19 gennaio 2010
giovedì 14 gennaio 2010
NOCCIOLE DI CIOCCOLATO
Ingredienti:
Dosi per 4:
200 g nocciole tostate
200 g cioccolato fondente
zucchero
2 bicchieri liquore dolce a piacere
Tritare finemente il cioccolato e le nocciole, mettere il trito ottenuto in una terrina, aggiungere il liquore e mescolare in modo da ottenere un composto di media consistenza.
Ricavarne delle palline, passarle nello zucchero in modo che ne siano ricoperte, sistemarle negli appositi pirottini di carta e servirle su un piatto da portata.
Dosi per 4:
200 g nocciole tostate
200 g cioccolato fondente
zucchero
2 bicchieri liquore dolce a piacere
Tritare finemente il cioccolato e le nocciole, mettere il trito ottenuto in una terrina, aggiungere il liquore e mescolare in modo da ottenere un composto di media consistenza.
Ricavarne delle palline, passarle nello zucchero in modo che ne siano ricoperte, sistemarle negli appositi pirottini di carta e servirle su un piatto da portata.
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